　　老字號品牌保護已成為北京的重點工作，但市場上卻仍然存在著靠打擦邊球試圖和老字號品牌產(chǎn)生聯(lián)系販賣情懷的現(xiàn)象。5月21日，北京華天飲食集團公司旗下的老字號餐飲品牌二友居在其西四門店舉辦了二友居98周年店慶活動，北京商報記者注意到，二友居從上世紀(jì)60年代末到2001年期間曾以“西四包子鋪”這一名稱開店，但這一名稱與當(dāng)下已經(jīng)成為網(wǎng)紅包子店的“西四包子鋪”并非同一店鋪。

新老“西四包子鋪”

　　說起“西四包子鋪”很多消費者并不陌生，尤其是從去年開始經(jīng)過多輪營銷、推廣，儼然已成為時下的“網(wǎng)紅”包子鋪，但北京華天相關(guān)負(fù)責(zé)人卻告訴北京商報記者，二友居的“西四包子鋪”和現(xiàn)在的網(wǎng)紅“西四包子鋪”并沒有任何關(guān)系，但網(wǎng)紅“西四包子鋪”卻“盜用了”二友居的品牌歷史和故事，并用這種打擦邊球的方式迷惑誤導(dǎo)消費者，讓消費者認(rèn)為網(wǎng)紅“西四包子鋪”就是曾經(jīng)的二友居“西四包子鋪”。

　　5月21日，北京商報記者在二友居98周年活動現(xiàn)場注意到，在介紹華天二友居肉餅的品牌歷史過程中，“西四包子鋪”這個名稱多次出現(xiàn)。另外，店內(nèi)掛有關(guān)于“西四包子鋪”的更名歷程。二友居創(chuàng)始于1921年，由宮廷御廚常二友創(chuàng)辦，取名“二友居”。上世紀(jì)60年代末二友居曾更名為“西四包子鋪”，歸屬西城區(qū)飲食公司(北京華天飲食集團公司前身)，直至2001年因各種因素“西四包子鋪”暫停營業(yè)。到2015年，北京華天飲食集團公司恢復(fù)“二友居”品牌的使用，到現(xiàn)在華天二友居肉餅已經(jīng)在北京擁有11家門店。

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網(wǎng)紅截和？

　　北京商報記者通過大眾點評檢索發(fā)現(xiàn)，標(biāo)為西城區(qū)小吃快餐熱門榜第一名的正是這家網(wǎng)紅“西四包子鋪”(西城區(qū)總店)，有不少網(wǎng)友在該店留言區(qū)表示“終于打卡網(wǎng)紅包子鋪”、“兒時的味道”等。

　　北京商報記者前往網(wǎng)紅“西四包子鋪”西城區(qū)總店展開進(jìn)一步調(diào)查。在店內(nèi)，記者看到，中午11時窗口前已經(jīng)排了很長的隊伍，大部分前來購買的消費客群是中老年消費者以及周圍居民。

　　值得注意的是，在門店內(nèi)掛有該品牌的發(fā)展故事，大致講述了西四包子鋪開業(yè)于明末清初，后因歷史原因門店關(guān)閉。西四包子鋪(西城區(qū)總店)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報記者，該門店屬于東方名邸酒店管理(北京)有限公司，于2018年開業(yè)，對于該門店是否是以前的老字號品牌表示肯定：“包子都是原來的老師傅制作的?！?/p>

　　為此北京商報記者致電西四包子鋪所屬的東方名邸酒店管理(北京)有限公司在工商信息網(wǎng)站上留下的聯(lián)系方式，但截至記者發(fā)稿時，電話也未能接通。

　　不過，據(jù)知情人士透露，西四包子鋪(西城區(qū)總店)原來掛的是華天旗下二友居的品牌故事，后期由于被投訴更改了品牌故事。另外，北京商報記者查閱到，之前媒體上所宣傳的西四包子鋪西城區(qū)總店是以“二友居”的品牌故事為導(dǎo)向。

　　“西四包子鋪”品牌究竟屬于誰?北京商報記者通過工商信息系統(tǒng)了解到，目前與“西四包子鋪”商標(biāo)有聯(lián)系的企業(yè)有3家，分別為北京華天飲食集團公司、東方名邸酒店管理(北京)有限公司及北京醬小六食品有限公司，而目前名為“西四包子鋪”(西城區(qū)總店)的門店就屬于東方名邸酒店管理(北京)有限公司。另外，以上3家企業(yè)目前都在對“西四包子鋪”的商標(biāo)進(jìn)行申請，其中北京華天飲食集團公司的申請狀態(tài)為申請收文，不過從時間來看，東方名邸酒店管理(北京)有限公司在2017年11月就已經(jīng)申請該商標(biāo)。

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維權(quán)之艱

　　北京華天飲食集團公司相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報記者采訪時表示，目前北京華天飲食集團公司已經(jīng)通過法律途徑進(jìn)行維權(quán)。華天飲食集團向記者提供了當(dāng)年二友居更名為西四包子鋪后的營業(yè)執(zhí)照，該執(zhí)照顯示的企業(yè)名稱為“北京市西城區(qū)飲食公司西四包子鋪”，其中“北京市西城區(qū)飲食公司”為現(xiàn)在北京華天飲食集團公司前身，開業(yè)日期顯示為“1956年”，發(fā)證時間為1986年。該負(fù)責(zé)人表示，這份營業(yè)執(zhí)照也是證明華天二友居曾以“西四包子鋪”名稱經(jīng)營過的重要依據(jù)。

　　搶注商標(biāo)早已成為餐飲行業(yè)的常見現(xiàn)象，不少餐飲業(yè)內(nèi)人士對此已然見怪不怪，但此次“西四包子鋪”引發(fā)的爭議與其他網(wǎng)紅餐飲品牌被搶注的情況有一定差異。一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士表示，從目前北京華天提供的證據(jù)看，網(wǎng)紅“西四包子鋪”很可能是利用二友居的老字號歷史販賣情懷，惡意競爭。這種做法確實讓人無奈，但這一事件也折射出目前國內(nèi)餐飲企業(yè)商標(biāo)意識薄弱，尤其是老字號品牌知識產(chǎn)權(quán)維護難度大、維護力度不夠等問題，類似“西四包子鋪”這樣的事件對于老字號品牌的發(fā)展十分不利，商標(biāo)先行應(yīng)當(dāng)成為所有餐飲企業(yè)尤其是老字號餐飲企業(yè)最該重視的問題。

　　上述業(yè)內(nèi)人士同時表示，老字號餐飲品牌維權(quán)其實難度很大，因為很多老字號餐飲品牌的發(fā)展歷史很長，這一過程中國內(nèi)市場環(huán)境不斷發(fā)生變化，在之前國家沒有建立起如今的知識產(chǎn)權(quán)保護體系，因此很多老字號品牌都忽視了商標(biāo)等知識產(chǎn)權(quán)的保護，導(dǎo)致后期被侵權(quán)的情況很多，加大了老字號餐飲品牌的維權(quán)難度。

　　據(jù)了解，為了更好地保護和發(fā)展老字號品牌，政府層面也下了越來越大的力度，去年12月北京市人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于推動北京老字號傳承發(fā)展的意見》的通知中稱，要在牢牢把握首都市場戰(zhàn)略定位的前提下，以傳承工匠精神和弘揚傳統(tǒng)文化為核心，以品牌保護和改革創(chuàng)新為抓手，來優(yōu)化老字號的發(fā)展環(huán)境，并提出了包括品牌保護工程在內(nèi)的五大工程，加大品牌保護力度。

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