杭幫菜的主要特點就是清淡，講究少油、鮮咸合一，它沒有蘇州菜偏甜，也沒有上海菜的“濃油赤醬”。經過20多年的艱辛探索，杭幫菜才有了今天的成就，雖然還未能真正形成自己獨立的菜系，但是作為杭州味道的代表，“杭幫菜”商標的誕生可以說是杭幫菜的一大里程碑。
“杭幫菜”商標新鮮出爐，成為杭州味道標志
這些年來杭州市委市政府一直對杭幫菜發(fā)展推廣工作都很重視，在杭州市商務局、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會以及廣大餐飲企業(yè)的共同努力下，不論是在國內還是國際上，杭幫菜都有很高的知名度和美譽度。
這次由杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會作為注冊人向國家知識產權局遞交的商標申請注冊成功，通過杭幫菜標志的圖片我們可以看出，這一個“C”輪廓，在具有中國文化特色的“印章”上刻出“菜”字，同時帶有“三潭印月”“拱橋”等江南風元素，強化了“杭幫菜”的獨特地域性。
杭幫菜商標的成功注冊也就意味著，這次在杭州舉辦的亞洲美食文化節(jié)中，杭幫菜將以統(tǒng)一的“新形象”亮相，在這場“美食主場外交”中，將別樣精彩的杭州味道傳遞給全世界。
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2025-07-04 13:58:17
